Hallo!
Ich habe ein ähnliches Problem. Zwar funktioniert bei mir alles mit der Signatur, aber wenn ich auf angehängte .eml antworte, stimmt Datum und Zeit nicht. Es wird immer angezeigt "Am 20:59, schrieb XY:"
Ich habe auch schon das Add-on Smart Template ausprobiert. Beim Antworten auf die Mail von B funktioniert es auch, aber wenn ich die .eml von A öffne und darauf antworte eben nicht.
Edit: Ich habe mit diesem Beitrag einen neuen Thread eröffnet, da der ursprüngliche gewählte thematisch nicht passte. Mod. graba