auf C:\Users\Joachim\AppData\Local\Thunderbird
befinden sich [...] die Datei profiles.ini
Hallo
das ist falsch. Die profiles.ini muss sich in %APPDATA%, also standardmäßig (auch bei Dir) C:\Users\%Benutzer%\AppData\Roaming\Thunderbird befinden. Local ist etwas völlig anderes und für den User irrelevant.
Profilordner - Wo ist er zu finden?
Gruß Ingo