Ich habe jetzt auch den Unterordner \defaults\pref im Thunderbird-Programmordner selbst erstellt (den gab es vorher nicht)
Den gibt es von Natur aus immer (unter Windows) im Installationsordner / Programmordner!
Wenn das bei Dir nicht der Fall ist, ist etwas oberfaul, oder Du bewegst Dich in falscher Umgebung.
Das ist nicht etwa der Anwendungsordner Thunderbird unter %AppData%