Hallo Luis !
Wenn der Absender bzw. seine Faxnummer lediglich
im angehängten PDF zu finden ist, sieht es meiner Meinung
nach schlecht aus.
Hast Du evtl. die Möglichkeit, gewisse Einstellungen bei 1&1 vorzunehmen ?
Manche Anbieter ermöglichen es bspw. ja auch, die Betreffzeile von Spam-Nachrichten
um selbst definierte Begriffe zu erweitern, damit der Mail-Client sie dementsprechend
weiterverarbeiten kann.
Finden sich evtl. nützliche Angaben in der vollständigen
Header-Ansicht ? Ansicht -> Kopfzeilen -> Alle
Gruß,
marcomedia