Es geht nur in jeweils einem Ordner (z.B. Posteingang, Gesendet oder .......). Wenn Du nun die Reihenfolge im Posteingang nach Deinen Wünschen eingestellt hast, klickst Du auf das Zeichen neben dem Pfeil. Dann gehst Du zu Spaltenreihenfolge übernehmen für .... - Ordner... - Dein Mailkonto.
Das musst Du jetzt für jedes Mailkonto erneut durchführen.