Der McAfee-Support verweist übrigens auf exakt diesen Thread hier..
Wenn man den McAfee-Spamfilter ohnehin nicht braucht, kann man ihn statt zu deaktivieren auch über das McAfee-eigene Deinstallationsprogramm ganz von der Platte schmeissen - und voala, Thunderbird sieht dann wieder so aus wie zuvor. Auch wenn die übrigen McAfee-Programme wie Virenscanner etc. weiterhin installiert und aktiviert sind.