Ich habe das jetzt 'relativ' einfach gelöst indem ich die "mimeTypes.rdf" (im TB-Verzeichnis) gelöscht habe. Nun muss ich zwar für alle (neuen) Dateiendungen (einmal) den Pfad zum jeweiligen Programm angeben (sofern das nicht schon richtig vorgeschlagen wird), aber damit kann ich leben.
Danke jedenfalls für Hilfe & ein schönes Rest-WE!