Hallo, ich habe das gleiche Problem.
Nach dem Update auf 3.0 werden HTML-Anhänge nicht mehr in Thunderbird geöffnet. Die genannten Schritte sind wirkungslos. Firefox kann mit mit dem Protokoll mailbox (?) nichts anfangen und öffnet ein leeres Fenster.
Scheinbar wird für HTML-Dateien der Mimetype text/html nicht mehr richtig an den Browser übergeben. Gibt es dafür eine Konfigurationsdatei?