Hallo slengfe,
ich glaube da hast du den Nagel auf den Kopf getroffen. Habe mich mal durch die Einstellungen vom IPhone gearbeitet.
Habe doch tatsächlich in den Einstellungen der iCloud ganz am Ende eine Einstellung für Mails gefunden in der das löschen nach einer Woche eingestellt war.
Besten Dank für den Tipp.
Gruß
klausimaus