Statt des oben pink markierten Logos kann ich auch mit rechte-Maustaste-auf-Spaltentitel dasselbe erreichen?
nein, das hättest Du durch Probieren auch schon feststellen können.
Durch den Klick auf die Spaltenauswahl (nicht nur Logo), eröffnet sich erst die Möglichkeit zu beschriebenen Aktionen.
doch, ich habe probiert, und sowohl bei Linksclick auf's Logo als auch mit Rechtsclick auf den Spaltentitel kommt bei mir dieselbe Auswahl... 102.5.0@Win10pro