Ich geb zu, das ganze ist tatsächlich etwas trivial und mir peinlich, aber muzel hatte völlig Recht.
Der IMAP/POP3-Zugriff ist nicht standardmäßig inkludiert sondern ein kostenpflichtiges Extrapaket. Da kann ich mich natürlich lang darüber wundern, warum es nicht klappt.
Hat sich damit erledigt...