Du kannst mal versuchen über Einstellungen->Erweitert->Allgemein->Konfiguration bearbeiten
den Key network.cookie.same-site.enabled auf false zu setzen. Danach den Kalender neu einbinden.
Da war wohl mal irgendwo ein Bug in nextcloud/Thunderbird (bei Interesse einfach mal in die Suchmaschine deines Vertrauens eingeben). Ich dachte eigentlich das wäre nicht mehr nötig. Auf Windows hat es bei mir mit TB 60.8 auch ohne geklappt. Auf Ubuntu 18.4 LTS leider nicht. Keine Ahnung warum...