warum ist das so?
Weil du HTML versendest, welches niemand in deiner "Entwurfsform" so annehmen muss. Zudem gelten bei dem Empfänger immer dessen und nicht deine Einstellungen
lässt sich das ändern?
Nein! Viele Nutzer lassen HTML aus sicherheitstechnischen Gründen auch gar nicht erst zu und lesen erhaltene HTML-Nachrichten voreingestellt als "vereinfachtes HTML" oder gleich als "Reintext".
können die schreibfenster für antworten und weiterleitungen nicht genauso wie bei einer neuen nachricht der eingestellten schriftart unterworfen werden?
Definiere dein Vorhaben bitte im Detail und zeige anschaulich auf, wie sich dein TB momentan verhält bzw. verhalten sollte.
PS:
Deine "Shift-Taste" solltest du umgehend reparieren lassen!