Okay, das Problem ist anscheinend gelöst, nachdem ich nur Teile der "Von" angegebenen Adresse mit Filter genutzt habe. Bei E-Mails habe ich das @ sowie alles davor entfernt und danach funktionierte es mit Benachrichtigung. Die Funktion "Nach Junk-Erkennung ausführen" klappt jetzt.
Eigenartig aber so funktioniert es hier jetzt.