Ah, langsam wird ein Schuh draus. Ganz löschen konnte ich den Geburtstagskalender als einzigen nicht (vorher hatte ich da schon mal was von Google gelöscht), aber ich habe ein Häkchen bei "Diesen Kalender aktivieren" rausgenommen, nun steht da mit gelbem Hintergrund "derzeit sind alle Kalender deaktiviert", das sieht schon mal gut aus. Ebenso bei den Passwörtern konnte ich die caldav-Zeile löschen.
Das war es jetzt bestimmt. Vielen Dank für deine Hilfe!