Hallo,
ich habe zwar das Gefühl es liest hier eh niemand mit, aber der Vollständigkeit halber:
Nun habe ich es hinbekommen, indem ich nach der automatischen Konfiguration des Konto
IMAP Konto des RasPi gelöscht und neu angelegt
in den Konten-Einstellungen die E-Mail-Adresse händisch von user@192.xxx.yyy.zzz in user@raspi.meinedomain.de geändert habe.