Danke, Bastler, das war hilfreich. Die 'fehlenden' Ordner sind wieder sichtbar. - Ganz einfach deshalb, weil nach diesen Einstellungen alle Ordner neu eingelesen wurden. Ich dachte, das Einlesen der Ordner könnte ich an anderer Stelle erzwingen. Die eigenen Ordner sind nicht mehr unter dem Posteingang. Es fehlten auch einige Ordner des Providers und von Plugins.
Ich habe das wieder rückgängig gemacht ("INBOX." wieder raus). Da auch nach dieser erneuten Änderung die Ordnerstruktur neu eingelesen wird, habe ich nun wieder das Ergebnis, was ich haben will.