Hallo Veteran,
vielen Dank für deine Hilfe. Die Ursache des Problems war tatsächlich der Eintrag unter Konten/Kopien und Ordner/eine Kopie speichern.
In dem betreffenden Konto war "Anderer Ordne: gecheckt und der default Text " Gesendet in [Konto name] " angegeben. Bei allen anderen Konten war das nicht der Fall und dort gab es auch nicht das Problem
Super, nochmals vielen Dank für die Hilfe!