Zum Glück war Thunderbird so schlau, die Versionen in zwei getrennte Ordner zu installieren:
Somit gibt es auch zwei getrennte Thunderbird.exe Dateien. Startet mensch diejenige, aus dem "Beta-Ordner" ist ein Zugriff auf die alten Profile wieder möglich.
Thunderbird hatte einfach vergessen die Shortcuts zu aktualisieren, bzw versionsbezogen zu erstellen.
Ich wünsche weiterhin gute Unterhaltung mit allen Lebens- und Verhaltentipps!